Een heerlijk warm ontbijtje dat ook nog gezond is. Een goed begin van de dag dus.
Nodig:
130 gram bosvruchten
1 eetlepel kokosolie
50 gram amandelmeel
Bereiding:
Verwarm de oven voor op 180 graden.
Pak je kom en doe daar de bosvruchten in. In een ander schaaltje smelt je de kokosolie. Zodra de kokosolie gesmolten is voeg je het amandelmeel toe en deze meng je samen. Verdeel het amandelmeel mengsel over de bosvruchten en zet de kom in de oven.
Na 20 minuten uit de oven halen. Pas op de kom is nu heet. Voeg nog wat soja yohurt toe en eet smakelijk.
Dit recept is glutenvrij, melkvrij, lactosevrij en vegetarisch.